今年は冷夏と長雨で全国的に米不足と品質低下が報じられています。 東北地方では例年の２０パーセントぐらいの収穫と聞きました。 このような状況のなか、中国山地いわゆる中国地方は農家のご努力と中国山地の気候のおかげで例年の９０％弱の出来でした。 中国山地の寒暖と名水を利用したハデ干し米コシヒカリは、ひと味違います。 ハデに干すことにより、太陽のお日様の恵みを米が受け、糖分を増し美味しさが米全体に広がります。 また、ふっくら炊きあがりもふっくらしており、さめても美味しくいただける満足の「はで干しコシヒカリ」です。 当店が取り扱いを始めた理由はつぎのとおりです。 田舎では、手間を惜しまなければ今でも十分安全なお米を食べることができます。 しかし田舎でも共働き、農業の機械化等により、この神話も崩壊しつつあります。 当店契約農家産米は、こだわりを持ちつづけがんばっています。 今回販売するきっかけは、都会においても安全なお米を手にしたい、食べたい、興味がある人に、インターネットを通じて販売できるようにしたいと思ったのに興味をもたれた都会のお客様がたくさんいらっしゃったのが、きっかけとなりました。 巷で偽表示、まがい物商品等が氾濫していますが、当店は、はで干し米のみ、コシヒカリ１００％の正真正銘のはで干し米です。

写真中央の下へたれ下がっているのがわかりますか？ これは、「ヒエ」といって米づくりの大敵の雑草です。 ヒエがあると米の量が減り、後の手間もかかるので、一般的には 農薬を使い防除を行いますが、当店契約農家は安全のため 極力使わないのでヒエができてしまいます。 こだわり農家のこだわり米へのこだわりです。

ハデ干し米 １０ｋｇ　５，４６０円 0 1 2 3 4 5 ２０ｋｇ　１０，７１０円　 0 1 2 3 4 5 ３０ｋｇ　１５，７５０円 0 1 2 3 4 5 ※いずれも玄米の金額です。 ご要望がありましたら、低温精米して発送いたします。 （精米すると玄米の約９０％の量になります） ハデ干しコシヒカリ １０ｋｇ　５，４６０円 美和桜酒造　特撰純米吟醸 １．８Ｌ　３，１５０円 　特別価格　８，４００円 0 1 2 3 コシヒカリ米２０ｋｇと地酒セットは １３，５８０円 0 1 ※地酒の詳細 ハデ干しコシヒカリ １０ｋｇ　５，４６０円 花酔酒造　純米吟醸 １．８Ｌ　３，４００円 　特別価格　８，６００円 0 1 2 3 コシヒカリ米２０ｋｇと地酒セットは １３，７８０円 0 1 ※地酒の詳細 ハデ干しコシヒカリ １０ｋｇ　５，４６０円 比婆美人酒造　八反純米吟醸 １．８Ｌ　３，６７５円 　特別価格　８，９００円 0 1 2 3 コシヒカリ米２０ｋｇと地酒セットは １３，９８０円 0 1 ※地酒の詳細

お願い：数に限りがありますので、お早めにお求めください。

はで干し米を気に入って定期的に購入したいといわれる方は、メールをください。（予約、特典あり）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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