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生熊酒造 超群【純米吟醸】 岡山県境、岡山北西部で「超群」と言えば知らない者はいないと言われるぐらい愛飲されている広島県北の地酒です。 広島県が誇る酒造好適米「八反３５号」を使用し、一粒一粒米の旨みが存分に生かされた純粋で透明なお酒です。 国定公園「カルスト台地帝釈峡の伏流水」と純米吟醸の取り合わせは絶品です。 辛口生熊酒造の純米吟醸は辛さと水の良さにより「淡麗辛口」を実現しています。 辛口でシャープな飲み口です。
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花酔酒造 純米吟醸 創業１２０年を誇る花酔酒造の今、一番旬なお酒。 ラベルに一滴入魂とあるとおり、杜氏が命を吹き込んでいます。 個人的にどっしりとした感があり、どちらかというと、さっぱりしたお料理にあいますが、こってりした肉・油料理にも対応したお酒です。 花酔酒造さんは毎年、酒米（原料米）の出来をみて杜氏と相談し、決められます。今年は、差別化を図るため中国地方でもまれな「五百万石」を使用されています。杜氏さんにお話を伺うと”近年では最高の出来で飲み口鋭し”ということです。 大吟醸クラスに匹敵する華やかな吟醸香があります。
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比婆美人酒造 平成１３年全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵元 八反純米吟醸 八反米の故郷広島県北八反錦米を使用し、県北の水と米、同産地のうま味を濃縮して手間と時間をかけてつくっています。 辛口で澄みきったなかにろやかな味わいが特徴的で、手頃な価格と精米歩合５０％が魅力的です。 純米辛口の好きな方にはおすすめです。 当店のネット売上げナンバー１の地酒です。 やはり取れたてのお米をその地方の同水で融合させる新鮮さが良いのでしょうか？。 私はこのお酒が大好きです。
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美和桜酒造 平成１４年全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵元 特選純米吟醸 当店美和桜のなかで一番人気のお酒。 地元産米にこだわり、淡泊な八反錦米を麹を丁寧に造り上げることにより濃厚でふくよかな味わいを醸し出しています。 飲んだ感じはパワーのあるお酒だな〜と感じました。 奥田民生の母親生誕の地、三和町の特選純米吟醸酒を鼻歌を口ずさみながら、味わってみてください♪ 気分は最高ですよ。
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