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花酔酒造 ど ぶ （ないしょの酒） 花酔酒造さんの造られる「どぶ酒」はビン内発酵が激しく、当然アルコール度も高く、他の酒造会社さんのお酒と一味もふた味もかわっています。 通常、どぶというと濃い、きついイメージがありますが、このどぶは発酵が激しいため若干酸味を感じる異世代どぶと呼ぶにふさわしいと思います。ふたを開けるときは、シャンパンのように、ふたが勢いよく飛びます。 只今、大人気商品の為、蔵元にも在庫がございません。 出荷予定は２月２０日すぎの予定です。
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花酔酒造 １５年もの古酒 元来、古酒は量が少ないため門外不出とされており、一部の愛好家、杜氏など限られた人の間でしか飲まれません。 花酔酒造では数量限定で飲むことができ、日本酒を飲むかぎり、一度は飲んでみたいお酒です。飲んだ瞬間、ウイスキー・泡盛に近い発酵したにおいがわかります。 酒色も１４年の歳月が経つと色がつき、いい香りがします。 瓶を見てわかるように密閉がよいので使用後は保存容器としてたいへん重宝されます。
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